蚕豆肉汤的做法材料
原料：（４人份）带皮蚕豆４００克，香菜、椒盐饼干适量。
调料：肉汤汤料１袋，牛奶４．５杯，生奶油４大勺。
做法：１．将蚕豆包出后，放入锅内加１.５杯水煮烂、压碎搅成糊状。
２．另取一锅，放入汤料、牛奶用打蛋器搅拌均匀，置于火上，边煮边搅拌至汤汁粘稠后加入蚕豆糊，煮开，撒入香菜及掰碎的椒盐饼干。
３．盛入盘内时加入１勺生奶油即可。
来源: 中医保健网
2009-02-27
